В Людинове будет своя осетровая икра. Её производством намерен заняться предприниматель Николай Деяшин.
В течение трёх лет на своей уникальной ферме «Царь осётр» Николай выращивает саму царскую рыбу, которую реализует населению в сыром и копченом виде. Останавливаться на достигнутом молодой человек не намерен. На собственные средства, а также при поддержке программы льготного кредитования Агентства развития бизнеса он расширяет производство.
«Построил ангар 40 на 8 метров, где планирую разместить ёмкости для рыбы чуть меньшие по объёму, нежели на действующей ферме. Сейчас выращиваю около 12 тонн осетров, а на производство икры отправлю в запуск 10 тонн рыбы. Постепенно закуплю и установлю всё необходимое оборудование, подведу электричество и прочие коммуникации», - рассказал Николай.
Процесс людиновскому предпринимателю предстоит длительный. Сейчас выращенным им осетринам исполнилось три года. Ещё семь лет им предстоит расти до того момента, когда можно будет получить готовую деликатесную чёрную икру.
Источник: телеграм-канал газеты Людиновский рабочий
Фотографии
